Fondée en 2010, Essentiel s’est imposée comme un distributeur alimentaire spécialisé et un partenaire incontournable pour les professionnels de la restauration en Alsace et dans ses régions limitrophes. Fort d’un ancrage régional affirmé et d’un engagement sans faille envers la restauration commerciale traditionnelle, notre entreprise allie l’agilité d’une structure moderne à l’expertise profonde d’une équipe chevronnée.
Notre histoire et nos valeurs fondamentales
La force d’Essentiel réside dans une dualité unique : une structure agile, officiellement créée en 2010, animée par une expertise métier accumulée par ses équipes sur de nombreuses années. Cette combinaison nous confère à la fois la souplesse nécessaire pour nous adapter aux besoins de nos clients et la profondeur de connaissance indispensable pour les conseiller avec pertinence. Cette section détaille les piliers de notre identité : notre héritage humain et notre engagement local.
Bien que notre société ait vu le jour en 2010, elle est le fruit de la connaissance approfondie du secteur par ses fondateurs et son équipe. Dès le premier jour, nous avons capitalisé sur une expérience solide, comme l’illustre notre philosophie fondatrice : « on s’appuyait sur des gens qui ont la connaissance du métier depuis de nombreuses années. »
Cette culture de l’expertise est incarnée au quotidien par des figures clés comme Mathieu Duvig, notre Responsable Commercial. Il est le garant d’une politique commerciale cohérente sur l’ensemble de l’entreprise et pilote au quotidien la relation avec nos apporteurs d’affaires.
Notre engagement local n’est pas un simple argument commercial, mais une valeur cardinale et un axe stratégique majeur. Nous sommes fiers que 35 % de nos approvisionnements proviennent de fournisseurs locaux. Ce choix délibéré a un double impact positif : il garantit à nos clients des produits d’une fraîcheur et d’une qualité optimales issus de circuits courts, et il renforce l’écosystème économique régional, un argument de poids pour les partenaires et les restaurateurs attachés à leur territoire.
Ces valeurs d’expertise et de proximité, qui forgent notre identité, sont soutenues par une infrastructure logistique performante, capable de traduire nos engagements en une réalité opérationnelle quotidienne.
Une excellence opérationnelle au service de la performance
Dans le secteur de la distribution alimentaire, la maîtrise de la chaîne logistique est la clé de voûte de la fiabilité. Une promesse de qualité n’a de valeur que si elle est honorée par une livraison ponctuelle et conforme. Essentiel a investi dans des infrastructures et une flotte de transport modernes pour garantir un service irréprochable à ses clients.
Infrastructures de Stockage
Notre entrepôt est le cœur de notre réacteur logistique. Ses capacités sont conçues pour gérer une large gamme de produits dans des conditions de conservation optimales :
- Surface totale : 2 200 m²
- Froid positif : 1 800 m³ (correspondant à une surface au sol de 600 m²)
- Froid négatif : Environ 400 à 500 m³ (assurés par 4 conteneurs spécialisés de 30 pieds)
Une flotte de livraison flexible
Notre flotte de véhicules est structurée pour répondre avec précision et flexibilité aux contraintes de livraison de nos différentes zones de chalandise.
Flotte de transport
- 2 camions poids lourds bi-température
- 4 camions mono-température
- Des fourgons de 3,5 tonnes équipés pour le surgelé
Une couverture régionale optimisée pour la rapidité
Zones de livraison et délais
- Zone principale : Bas-Rhin (67).
- Desserte partielle : Vosges (88) et Haut-Rhin (68).
- Livraison A pour A (jour même) : Communauté européenne de Strasbourg.
- Livraison A pour B (lendemain) : Toutes les autres zones.
Cette maîtrise complète de la chaîne logistique nous permet de soutenir une offre de produits rigoureusement sélectionnée, conçue pour répondre aux exigences spécifiques de notre clientèle.
Notre clientèle privilégiée : La restauration commerciale et indépendante
Le succès d’Essentiel est intrinsèquement lié à notre connaissance intime du marché que nous servons. Nous avons fait le choix stratégique de concentrer nos efforts sur un segment de clientèle précis, nous permettant de développer une expertise et une offre parfaitement adaptées à ses attentes.
Le profil de notre clientèle privilégiée : notre action commerciale et notre catalogue sont prioritairement destinés aux acteurs de la restauration indépendante
Restauration traditionnelle
Restaurants étoilés, MOF
Restaurants italiens, Pizzerias, Pizzas à emporter
Bars, Cafés, brasseries, bistronomie
Petites collectivités indépendantes
Une offre de produits stratégique et adaptée
« Nous offrons à nos clients bien plus qu’un catalogue de produits : nous leur offrons la sérénité. »
La pertinence d’un distributeur se mesure à sa capacité à construire une gamme de produits qui répond précisément aux besoins de sa clientèle cible. Chez Essentiel, notre catalogue n’est pas le fruit du hasard, mais le résultat de choix stratégiques clairs visant l’efficacité et la spécialisation.
Notre cœur de gamme
Notre offre est structurée pour couvrir l’essentiel des besoins d’un restaurant traditionnel, avec un accent mis sur la qualité et la fiabilité :
- Produits d’épicerie, d’hygiène et d’entretien
- Produits frais (BOF), incluant charcuterie et viande fraîche
- Fruits et légumes frais
- Une gamme complète de produits surgelés
Des exclusions assumées pour une spécialisation accrue
Notre performance repose autant sur ce que nous proposons que sur ce que nous choisissons délibérément de ne pas proposer. Cette spécialisation nous permet de garantir une excellence de service sur notre cœur de métier.
- Alcools et vins
- Produits de la mer
- Pas de gamme complète en glaces (uniquement du dépannage)
Essentiel, le partenaire qui sécurise votre réussite
Essentiel n’est pas un simple fournisseur alimentaire, c’est un partenaire stratégique pour les restaurateurs qui recherchent :
- une qualité constante
- une logistique fiable
- une proximité régionale assumée
- des conseils fondés sur l’expérience
- un catalogue pensé pour leur activité réelle
- une entreprise stable, ambitieuse et alignée sur leurs enjeux
Fort de 35 % d’achats locaux, d’un modèle logistique performant et du soutien du GRAL, Essentiel allie agilité, expertise et vision long terme.
Résultat : une relation fournisseur fiable, simple, et durable, Essentiel vous aide à travailler plus sereinement, tous les jours.
