Nos marques partenaires

Fondée en 1954, la société André Bazin est une entreprise familiale française spécialisée dans la production de charcuteries et de viandes cuites destinées aux industriels, aux grossistes-distributeurs et à la grande distribution. Basée en Franche-Comté, elle emploie plus de 330 collaborateurs et produit annuellement plus de 27 000 tonnes de salaisons, charcuteries et viandes cuites. Ancrée dans son terroir, André Bazin est reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de produits traditionnels tels que les saucisses de Morteau et de Montbéliard, bénéficiant d’une Indication Géographique Protégée (IGP). L’entreprise s’engage à offrir des produits de qualité, élaborés sur mesure selon les besoins de ses clients, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire les plus strictes. Elle valorise également l’innovation en développant des solutions adaptées aux tendances du marché et aux attentes des consommateurs.

Brocéliande, marque coopérative née du savoir-faire de ses éleveurs adhérents, propose des produits carnés 100 % français, issus de filières responsables et engagées. Forte de ses valeurs coopératives, Brocéliande place l’humain, l’authenticité et la durabilité au cœur de son activité, répondant aux attentes des professionnels de la restauration et de la grande distribution.

Brocéliande propose une gamme variée de produits à base de porc et de volaille : viandes fraîches, charcuteries et préparations élaborées. Chaque produit est conçu dans le respect des traditions et des exigences modernes, garantissant une traçabilité totale et un goût authentique. Engagée pour un élevage sans antibiotique dès la naissance, la marque prioritaire des pratiques respectueuses du bien-être animal et de l’environnement.

En sélectionnant Brocéliande, les professionnels accèdent à des produits savoureux, responsables et adaptés aux attentes croissantes des consommateurs. La transparence et la qualité sont au cœur de chaque étape, du champ à l’assiette, pour offrir une expérience culinaire irréprochable.

Brocéliande, la viande française qui fait rimer responsabilité, qualité et plaisir.

Montagne Noire Restauration, fondée en 1933 au cœur des Monts de Lacaune, est une marque française spécialisée dans les salaisons sèches traditionnelles du Sud-Ouest. Elle perpétue un savoir-faire ancestral en élaborant des jambons secs, saucissons et autres spécialités charcutières, devenus des emblèmes du terroir occitan. Pionnière dans son domaine, Montagne Noire a été la première entreprise française à obtenir le Label Rouge pour ses saucissons en 1969, attestant de la qualité supérieure de ses produits. Depuis son intégration au sein du groupe Cooperl en 2017, la marque a modernisé son identité tout en conservant l’authenticité de ses recettes, offrant ainsi aux professionnels de la restauration une gamme de produits savoureux et respectueux des traditions.

Cooperl Salaisons Foodservice regroupe l’ensemble des activités BtoB de la coopérative Cooperl, fondée en 1966 par 24 éleveurs bretons et devenue aujourd’hui une référence européenne de la charcuterie-salaison. La structure repose sur un modèle coopératif intégré en 9 branches, de l’élevage jusqu’à la transformation, garantissant traçabilité, maîtrise sanitaire et stabilité d’approvisionnement.
Chiffres clés :

• 2 700 collaborateurs dédiés au foodservice
• 150 000 tonnes de produits fabriqués chaque année
• 17 usines de fabrication réparties en France
• Plus de 400 références produits disponibles via les distributeurs

Une offre adaptée à chaque métier de la restauration
L’expertise Cooperl Salaisons Foodservice se déploie sur l’ensemble des segments de la restauration hors domicile : restauration à table, restauration rapide, restauration collective, bouchers-charcutiers-traiteurs, magasins de proximité et industriels (IAA-PAI). Chaque gamme est calibrée selon les contraintes opérationnelles du métier — formats portionnés, produits prêts à l’emploi, solutions snacking ou pièces entières pour la découpe.
Le catalogue couvre toutes les familles attendues en cuisine professionnelle : jambons cuits, lardons et poitrines, rôtis, saucisserie, andouilles et boudins, mousses et pâtés, saucissons secs et à l’ail, spécialités sèches, ainsi qu’une gamme végétale (Tablée Végétale) pour répondre aux nouveaux usages.

Cinq marques expertes sous une même bannière

Cooperl Salaisons Foodservice fédère un portefeuille de marques reconnues, distribuées par les adhérents du GIE GRAL :

• Brocéliande Professionnel : qualité bretonne et savoir-faire charcutier
• Madrange Restauration : référence du jambon cuit haut de gamme
• Montagne Noire Restauration : spécialités sèches et terroir
• Avistou : saucissons secs et charcuteries traditionnelles
• Tablée Végétale : alternatives végétales pour la restauration

Quels sont les engagements de Cooperl Salaisons Foodservice ?
La coopérative inscrit son offre dans une démarche d’exigence reconnue par plusieurs labels et certifications utiles aux professionnels soumis à la loi EGalim : élevage bien-être, conservation sans nitrite, Nutri-Score, gamme Fermier d’Avenir, légumineuses françaises et distinctions au Concours Général Agricole (Argent 2022, Bronze 2019). Cette traçabilité de bout en bout sécurise les achats des restaurateurs et des acheteurs en restauration collective.

Dans un contexte où les professionnels de la restauration recherchent à la fois qualité des produits, régularité et praticité, la marque DEFIAL NORMIVAL s’impose comme un acteur incontournable dans l’univers des viandes élaborées et de la charcuterie. Distribuée par les distributeurs membres du GIE GRAL, cette marque propose une large gamme de solutions culinaires adaptées aux exigences des restaurateurs, traiteurs et acteurs de la restauration collective.

Une entreprise française experte des produits carnés depuis près de 50 ans

Fondée en 1976 et implantée à Luneray en Seine-Maritime, DEFIAL NORMIVAL s’est progressivement imposée comme un spécialiste reconnu dans la transformation et l’élaboration de produits à base de viande. L’entreprise emploie aujourd’hui plus de 200 collaborateurs et développe son savoir-faire industriel au service de la qualité et de l’innovation alimentaire.

Grâce à plusieurs décennies d’expérience, la marque a su conjuguer tradition culinaire et modernisation des procédés de fabrication afin de répondre aux besoins des professionnels de la restauration.

Cette expertise permet à DEFIAL NORMIVAL de proposer des produits alliant goût authentique, constance et sécurité alimentaire, des critères essentiels pour les cuisines professionnelles.

Une gamme complète pensée pour les cuisines professionnelles

Le savoir-faire de DEFIAL NORMIVAL se traduit par une offre large et diversifiée de produits carnés et de spécialités charcutières. La marque développe notamment :

• des saucisses et produits de saucisserie (merguez, chipolatas, saucisses de Toulouse, saucisses fumées…)
• des produits de charcuterie et salaisons
• des viandes élaborées et préparations cuisinées
• des spécialités traditionnelles et légumes farcis
• des préparations à base de viande adaptées aux différentes saisons et tendances culinaires.

Chaque nouveau produit fait l’objet d’une étude de marché et d’échanges avec les clients partenaires, afin de répondre au plus près aux attentes des professionnels et aux évolutions de la consommation.

Qualité, régularité et performance pour les professionnels

Dans les cuisines professionnelles, la régularité des produits et la maîtrise des coûts sont essentielles. DEFIAL NORMIVAL développe ses process pour garantir :

• une qualité constante des matières premières
• une sécurité sanitaire maîtrisée
• des produits pratiques à mettre en œuvre
• une traçabilité complète des fabrications

L’entreprise investit également dans des démarches d’amélioration continue et d’optimisation énergétique afin de limiter l’impact environnemental de ses activités industrielles.

Cette exigence de qualité permet aux restaurateurs de travailler des produits fiables tout en conservant le goût des recettes traditionnelles.

Grâce à la distribution assurée par les distributeurs du GIE GRAL, les professionnels disposent ainsi d’un partenaire solide pour enrichir leur offre et garantir à leurs clients des plats savoureux et de qualité constante.

Fondée en 1980, SEPAL (Société Européenne de Produits Alimentaires) est une entreprise familiale française spécialisée dans l’importation et le négoce de produits alimentaires appertisés et déshydratés. Basée à Laval, en Mayenne, elle fournit depuis plus de 40 ans des ingrédients de qualité aux professionnels de l’industrie agroalimentaire et de la restauration hors domicile.
SEPAL propose une large gamme de produits, incluant des tomates sous diverses formes (purée, concentré, pelées, en dés), des thons, des olives, des légumes, des huiles, des fruits et des légumineuses. L’entreprise s’engage à sélectionner rigoureusement ses fournisseurs et à assurer une traçabilité totale de ses produits, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et la satisfaction de ses clients.
Grâce à son expertise, sa réactivité et son sens du service, SEPAL a su établir des partenariats solides et durables, contribuant au succès de ses clients en leur fournissant des produits de qualité tout en honorant son héritage familial et son ancrage local.

Fondé en 1990, le Groupe Biscuits Bouvard est un acteur majeur de l’industrie biscuitière, reconnu pour sa passion à créer, produire et promouvoir des snacks savoureux et responsables. Le groupe propose une large gamme de produits, comprenant des biscuits chocolatés, fourrés, secs, aux œufs, des gaufrettes, des biscuits pour le petit-déjeuner, ainsi que des pâtisseries et croissants.

Engagé dans une démarche de responsabilité sociétale, Biscuits Bouvard a mis en œuvre des actions concrètes pour créer des produits bons et responsables.

En plus des marques de distributeurs, le possède groupe plusieurs marques propres qui apportent de la différenciation sur le marché, proposant des produits régionaux avec des positionnements spécifiques.

Avec une présence significative en France et à l’international, Biscuits Bouvard continue de se développer grâce à l’engagement de ses équipes et à son savoir-faire reconnu dans le secteur de la biscuiterie.

Fondée en 1963, Colona est une entreprise familiale belge spécialisée dans la production de sauces émulsionnées froides. Initialement reconnue pour sa sauce destinée au filet américain, élaborée dans la cave familiale, Colona a su évoluer au fil des décennies pour offrir une gamme diversifiée de sauces savoureuses. Implantée à Waremme, l’entreprise produit annuellement environ 40 000 tonnes de sauces, distribuées dans plus de 40 pays. Colona allie savoir-faire traditionnel et respect des normes internationales de sécurité alimentaire, tout en innovant continuellement pour répondre aux besoins de sa clientèle mondiale. Engagée dans une démarche écologique, elle met en place des initiatives telles que l’installation de panneaux photovoltaïques, l’utilisation d’emballages recyclables et le développement d’une gamme bio, reflétant ainsi son attachement à la durabilité et à la responsabilité sociale.
COLONA

Délices des Bois est une entreprise française spécialisée dans la transformation et la distribution de produits naturels tels que les champignons sauvages déshydratés, les truffes et les noix décortiquées. Certifiée IFS Food, elle s’engage à fournir des produits de haute qualité aux professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire. La gamme de champignons proposée par Délices des Bois comprend des variétés déshydratées et appertisées, notamment des cèpes, morilles, girolles et trompettes de la mort. En ce qui concerne les truffes, l’entreprise offre des produits frais et appertisés, ainsi que des dérivés tels que des huiles aromatisées et des carpaccios. Implantée à Lavérune, près de Montpellier, Délices des Bois est dirigée par Christophe Saint-Jean et compte une vingtaine de collaborateurs. Depuis sa création en 2008, l’entreprise n’a cessé de consolider sa position sur le marché haut de gamme grâce à une offre de produits d’excellence et un service client personnalisé.

Gudvor est une marque française dédiée aux professionnels de la restauration, offrant une gamme complète de préparations culinaires déshydratées, allant des entrées aux desserts. Ses produits incluent des sauces, fonds, jus, fumets, liants, bouillons, gelées, aides culinaires, assaisonnements, potages, salades, accompagnements, légumes, herbes aromatiques et desserts tels que mousses, entremets et crèmes. Adossée au Groupe Colin, expert en épices, bases culinaires, herbes aromatiques et ingrédients depuis plus de 55 ans, Gudvor bénéficie d’une maîtrise totale de sa chaîne d’approvisionnement. Cette intégration verticale assure une qualité constante et une traçabilité optimale des produits, renforcée par les certifications ISO 22000 et FSSC 22000 du groupe; Gudvor s’associe à la marque Case aux Épices pour proposer des solutions culinaires complémentaires, facilitant le quotidien des chefs en cuisine et leur permettant de créer des plats savoureux avec des produits de haute qualité.

Fondée en 1896 par Remigio Rodolfi, Rodolfi est une entreprise italienne spécialisée dans la transformation de tomates de haute qualité. Située à Parme, au cœur de la « Food Valley » italienne, elle perpétue depuis plus de 125 ans une tradition familiale axée sur l’excellence et l’innovation. Rodolfi propose une large gamme de produits à base de tomates 100 % italiennes, cultivées en plein champ et récoltées à maturité. Parmi ses produits phares figurent la pulpe de tomates, la purée de tomates (Passata), le double concentré de tomates, les tomates pelées, ainsi que diverses sauces prêtes à l’emploi. Ces produits sont appréciés tant par les consommateurs que par les professionnels de la restauration pour leur goût authentique et leur qualité constante. Engagée dans une démarche de durabilité, Rodolfi collabore étroitement avec ses agriculteurs partenaires pour adopter des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. L’entreprise a également été pionnière dans la certification de ses produits sans résidus de pesticides, répondant ainsi aux attentes croissantes des consommateurs en matière de sécurité alimentaire

Le spécialiste français des huiles alimentaires pour la restauration professionnelle

HBS Codefa est un fabricant français d’huiles alimentaires basé dans le sud de la France, qui équipe restaurateurs, traiteurs, boulangers-pâtissiers et industriels de l’agroalimentaire en huiles d’olive, de tournesol, de colza, d’arachide et huiles spéciales friture. Distribuée par les grossistes indépendants du réseau GRAL GIE, la marque s’est imposée comme une référence pour les professionnels de la restauration exigeants sur la qualité, la traçabilité et la régularité d’approvisionnement.

Une PME française au cœur de la Méditerranée
Implantée à Marseille (Bouches-du-Rhône) et à Saint-Christol-lès-Alès (Gard), HBS Codefa cultive depuis plus de trente ans un savoir-faire d’huilier reconnu. Son ancrage méditerranéen lui donne un accès privilégié aux meilleurs bassins oléicoles d’Europe et du pourtour méditerranéen : Grèce, Italie, Espagne, Tunisie et France. Cette proximité géographique avec les producteurs garantit une sélection rigoureuse des matières premières et une fraîcheur optimale des huiles d’olive vierge extra commercialisées.

Une gamme complète pensée pour les cuisines professionnelles

HBS Codefa propose un catalogue particulièrement large, conçu pour répondre à tous les usages d’une cuisine professionnelle :

• Huiles d’olive vierge extra : conventionnelles, AOP, AOC, fruitées, piquantes, grands crus et bio
• Huiles de graines : tournesol, colza, maïs, pépins de raisin, soja, noisette, arachide
• Huiles techniques : huiles spéciales friture pour un rendement optimal en restauration
• Gamme bio Lou Mas : huiles végétales sans gluten ni lactose, alignées sur les attentes nutritionnelles actuelles

Les produits sont disponibles en multiples conditionnements adaptés à chaque besoin : bouteilles verre, métal ou PET de 500 ml, 750 ml ou 1 L, bidons de 5 L, fûts de 25 L, et grands contenants industriels (200 kg, IBC 900 kg).

Des certifications qui rassurent les professionnels
La fiabilité d’HBS Codefa repose sur deux outils de production certifiés aux plus hauts standards : le site du Gard est certifié ISO 22000 (sécurité des denrées alimentaires) et le site de Marseille est certifié IFS V6 ainsi qu’Ecocert pour les huiles biologiques. Ces référentiels garantissent aux acheteurs professionnels une traçabilité complète et une régularité qualitative essentielle en restauration commerciale, collective ou en métiers de bouche.

Stanivals est une PMI française spécialisée depuis 30 ans dans la fabrication et la distribution de boîtes à monter et d’emballages en carton ondulé pour les métiers de bouche. Basée dans les Bouches-du-Rhône, elle propose une gamme complète de boîtes à pizza et d’emballages en carton ondulé adaptés aux besoins des professionnels de la restauration.

L’entreprise met un point d’honneur à offrir des produits de qualité, alliant robustesse et praticité, tout en respectant les normes environnementales en vigueur. Grâce à son expertise et à son engagement envers la satisfaction client, Stanivals s’est imposée comme un acteur incontournable dans le domaine de l’emballage alimentaire en carton ondulé.

Votre partenaire stratégique en communication digitale pour les professionnels

Depuis 1999, Visions Nouvelles accompagne les entreprises dans le développement de leur présence digitale en proposant des solutions sur mesure adaptées aux besoins spécifiques des professionnels. Forte de 25 ans d’expérience, notre agence se distingue par une approche créative et technique, alliant innovation et expertise pour sublimer votre image de marque.

Nos pôles de compétences

• Visions’Web : Spécialisé dans la création de sites internet professionnels, notre pôle web développe des solutions sur mesure, qu’il s’agisse de sites vitrines, institutionnels ou e-commerce. Nous maîtrisons les dernières technologies pour garantir des plateformes performantes et sécurisées, optimisées pour le référencement naturel (SEO).
• Visions’Creative : Notre équipe créative conçoit des identités visuelles percutantes, des logos uniques et des supports de communication imprimés ou digitaux qui reflètent fidèlement l’essence de votre entreprise. Nous élaborons également des chartes graphiques cohérentes pour assurer une communication harmonieuse sur tous vos supports.
• Visions’Expert : Fort de notre expérience, nous offrons des services spécialisés pour des secteurs spécifiques tels que l’agroalimentaire, les centres de formation, les commerces de bouches. Notre connaissance approfondie de ces domaines nous permet de proposer des solutions adaptées aux exigences particulières de chaque profession.

Pourquoi choisir Visions Nouvelles ?

• Expérience et savoir-faire : Avec plus de deux décennies d’activité, nous avons accompagné une diversité de clients, des PME locales aux grandes entreprises, en passant par des institutions éducatives et des distributeurs agroalimentaires. Cette richesse d’expériences nous permet de comprendre et de répondre précisément aux enjeux de chaque secteur.
• Approche personnalisée : Nous croyons en l’importance d’une relation client étroite. Chaque projet est unique, c’est pourquoi nous proposons des solutions sur mesure, adaptées à vos objectifs et à votre identité.
• Équipe pluridisciplinaire : Notre agence réunit des talents variés, incluant des développeurs web, des graphistes, des concepteurs-rédacteurs et des experts en stratégie digitale. Cette synergie de compétences nous permet de gérer vos projets de A à Z, en assurant cohérence et efficacité.

En choisissant Visions Nouvelles, vous optez pour un partenaire engagé, capable de propulser votre communication digitale et de renforcer votre positionnement sur le marché. Faites confiance à notre expertise pour donner vie à vos projets les plus ambitieux.

Depuis 1993, DFM Saveurs, l’une des dernières saumoneries artisanales de Belgique, perpétue un savoir-faire ancestral dans la préparation de saumons fumés d’exception. En 2021, l’entreprise a lancé la marque Maison Vendsyssel, dédiée à une clientèle professionnelle exigeante, en quête de qualité et d’authenticité.​

Un savoir-faire artisanal reconnu

Sous la direction d’un chef d’atelier fort de 30 ans d’expérience, une équipe passionnée assure chaque étape de la transformation du saumon : salage à sec manuel, fumage traditionnel et découpe à la main. Ce processus méticuleux garantit des produits d’une qualité rare, prisés par les professionnels de la gastronomie. ​

Une gamme variée pour les professionnels

Maison Vendsyssel propose une large sélection de produits adaptés aux besoins des restaurateurs, traiteurs et épiceries fines :​

• Plaquettes de saumon fumé : disponibles en différentes origines (Norvège, Écosse, Alaska) et formats, idéales pour les plateaux ou les préparations culinaires.​
• Cœurs de saumon fumé : morceaux nobles du filet, parfaits pour des présentations raffinées.​
• Saumon mariné Gravadlax : une spécialité scandinave aux saveurs délicates.​
• Truite saumonée fumée 100% belge : issue de la ferme aquaponique Bigh Farm à Bruxelles, élevée de manière durable et fumée artisanalement. ​

Engagements qualité et durabilité

Maison Vendsyssel s’engage pour une production responsable :​

• Certifications : produits certifiés biologiques et issus de la pêche durable (ASC).​
• Circuit court : distribution via un réseau de plus de 50 commerces partenaires en Wallonie, garantissant fraîcheur et traçabilité.
• Initiatives anti-gaspillage : paniers surprises composés de produits frais à prix réduits, contribuant à la réduction du gaspillage alimentaire.

La Laiterie Saint Denis

Chez LSDH, l’écoute c’est la capacité de comprendre les besoins de nos clients et partenaires, et d’en proposer une interprétation à travers une offre à 360°

Depuis 1894, Luxlait s’impose comme la laiterie coopérative de référence au Luxembourg, appartenant intégralement aux agriculteurs luxembourgeois. Forte de plus de 125 ans de savoir-faire, notre entreprise met tout son amour du lait au service des professionnels, en proposant une gamme diversifiée de produits laitiers adaptés à vos besoins spécifiques.

Une gamme complète pour les professionnels

Que vous soyez acteur de la grande distribution, de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie ou de la restauration collective, Luxlait vous offre une large sélection de produits de qualité irréprochable :

• Laits et boissons lactées : laits frais, UHT, aromatisés ou fermentés, disponibles en divers conditionnements pour s’adapter à vos exigences.
• Beurres et crèmes : ingrédients indispensables pour sublimer vos créations culinaires, élaborés à partir de lait luxembourgeois.
• Fromages et yaourts : une variété de fromages frais et affinés, ainsi que des yaourts nature ou aromatisés, pour diversifier votre offre.
• Desserts lactés et glaces : une gamme gourmande de desserts prêts à servir et de glaces artisanales pour ravir vos clients.

Engagement envers la qualité et l’innovation

Chez Luxlait, la qualité est au cœur de nos préoccupations. Nous réalisons quotidiennement plus de 2000 analyses dans notre laboratoire interne pour garantir des produits sûrs et savoureux. Nos certifications ISO 22000, IFS FOOD, BIO et HALAL témoignent de notre engagement envers des standards élevés.

Notre équipe dédiée à la recherche et au développement travaille continuellement pour innover et proposer des produits répondant aux tendances du marché et aux attentes des professionnels. De plus, nos emballages écoresponsables sont conçus pour préserver la fraîcheur de nos produits tout en respectant l’environnement.

En choisissant <>Luxlait, vous optez pour un partenaire fiable et engagé, prêt à contribuer au succès de votre activité en vous fournissant des produits laitiers d’excellence.

Depuis 1989, PER INTER s’est imposée comme un acteur majeur dans l’importation et la distribution de fromages et spécialités d’Europe, dédiés aux professionnels de la restauration, de la grande distribution et de l’industrie agroalimentaire. Avec près de 35 ans d’expérience, notre mission est de faire découvrir et valoriser les richesses fromagères européennes auprès de nos clients et des consommateurs français.

Une offre diversifiée pour tous les réseaux de distribution

Nous proposons une large gamme de produits adaptés aux besoins spécifiques de chaque secteur :

• Restauration Hors-Foyer (RHF) : Notre passion pour la gastronomie et notre expertise en distribution spécialisée font de nous un partenaire privilégié des professionnels de la restauration.
• Grande et Moyenne Surface (GMS) : Présents depuis plusieurs années dans les rayons des grandes surfaces et commerces de proximité, nous offrons une vaste sélection de fromages européens.
• Industrie Agro-Alimentaire (IAA) : Nous collaborons étroitement avec les professionnels de l’industrie agroalimentaire, apportant notre expertise fromagère pour la réalisation de leurs projets.

Logistique performante pour une distribution optimisée

Notre service logistique, centralisé autour de notre plateforme nationale située à Clermont-Ferrand, nous permet de desservir l’ensemble du territoire français avec efficacité. Cette organisation garantit à nos clients une livraison fiable et rapide, adaptée à leurs besoins spécifiques.

Engagement responsable et durable

Conscients des enjeux sociaux et environnementaux actuels, nous avons développé une démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE). Cette approche se traduit par des actions concrètes visant à garantir la qualité et la sécurité de nos services, favoriser les démarches éco-responsables et nous engager pour le bien-être de nos équipes.

Fabricant de fromages français et italiens

Eurial Food Service & Industry est la division de la branche lait d’Agrial, dédiée aux marchés de la restauration hors foyer et de l’industrie. Cette entité propose une large gamme de produits laitiers de qualité, issus de sa coopérative, pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire.L’entreprise s’appuie sur des marques fortes et inspirantes, garantissant une qualité constante et des fonctionnalités adaptées à leur usage dans les établissements de ses clients. Parmi ces marques figurent Soignon, Maestrella, Cantadora, Grand Fermage, Bontà Viva, La Viette, Pavé d’Affinois, Les 300 Laitiers bio, Mélusine, La Conviette, Couturier, Ligueil, Terroir de France et Agrilait.

Eurial Food Service & Industry innove en permanence pour s’adapter aux évolutions des marchés et des clients, en proposant des produits tels que des fromages à pizza, des fromages de chèvre, des fromages portions, des crèmes fraîches et des fromages blancs. L’entreprise est également précurseur dans le domaine des ingrédients fromagers surgelés IQF (Individual Quick Frozen), offrant une gamme variée de fromages tranchés surgelés en chèvre et autres variétés.

Engagée dans une démarche de responsabilité sociétale des entreprises (RSE), Eurial Food Service & Industry mène des actions concrètes pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, accompagner les agriculteurs adhérents dans la pratique de l’agroécologie et valoriser les filières sous signe de qualité. Avec le plan climat 2035, Eurial est la première coopérative française certifiée SBTI (Science Based Targets initiative).

Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité et la durabilité, Eurial Food Service & Industry s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes des chefs les plus exigeants.

Fondée en 1931, la Fromagerie Ermitage est une coopérative indépendante située dans l’Est de la France. Elle regroupe aujourd’hui 1 000 producteurs de lait et près de 1 000 collaborateurs, unis par la passion du métier et le respect des traditions fromagères. Ermitage collecte le lait de ses producteurs dans les régions du Grand-Est et de Bourgogne Franche-Comté, garantissant ainsi une origine 100 % française. Cette proximité avec les producteurs permet de préserver la qualité et la fraîcheur du lait, éléments essentiels à la fabrication de fromages d’exception.

La coopérative propose une large gamme de fromages, notamment des AOP tels que le Munster, le Comté, le Mont d’Or et le Morbier. Elle est également reconnue pour ses spécialités comme la Raclette Label Rouge et le Brie. Chaque fromage est élaboré selon des méthodes traditionnelles, reflétant le savoir-faire et l’authenticité des terroirs français.

Engagée dans une démarche de qualité, Ermitage a été récompensée à plusieurs reprises pour ses produits. La Fromagerie Ermitage incarne ainsi une alliance harmonieuse entre tradition et modernité, offrant des fromages de qualité tout en soutenant les producteurs locaux et en préservant le patrimoine fromager français.

Depuis plus de 20 ans, Lactalis Foodservice accompagne les professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie en proposant une gamme complète de produits laitiers de haute qualité. Notre mission est de fournir des solutions adaptées aux besoins spécifiques de chaque métier, en alliant tradition et innovation.

Une Offre Diversifiée pour Tous les Secteurs

Nous comprenons les exigences variées des professionnels et avons développé des produits répondant aux spécificités de chaque secteur :

• Restauration traditionnelle et gastronomique : des crèmes, beurres et fromages aux qualités organoleptiques exceptionnelles pour sublimer vos créations culinaires.
• Restauration collective : des produits en grands conditionnements, alliant praticité et respect des normes nutritionnelles, pour satisfaire un large public.
• Boulangerie-Pâtisserie : des ingrédients performants tels que des beurres de tourage et des crèmes pâtissières, conçus pour garantir des résultats constants et de haute qualité.
• Restauration italienne : une sélection de fromages italiens authentiques, comme la mozzarella et le mascarpone, pour enrichir vos recettes traditionnelles.
• Restauration rapide & snacking : des solutions pratiques et savoureuses, adaptées aux contraintes de rapidité et de mobilité de ce secteur en pleine expansion.
• Industries Agroalimentaires : des ingrédients laitiers fonctionnels, répondant aux exigences techniques et qualitatives des industriels.

Des marques réputées à votre service

Nous mettons à votre disposition des marques emblématiques reconnues pour leur savoir-faire et leur qualité :

• Président Professionnel : une gamme complète de beurres, crèmes et fromages adaptés aux besoins des chefs.
• Galbani Professionale : le meilleur de la tradition fromagère italienne pour les professionnels.
• Lactel Professionnel : des laits de haute qualité pour toutes vos préparations.
• Bridel : des produits laitiers authentiques, issus d’un savoir-faire historique.

Engagement envers la qualité et la durabilité

Conscients des enjeux actuels, nous nous engageons à promouvoir une alimentation saine et durable. Notre démarche nutritionnelle vise à offrir des produits alliant plaisir gustatif et équilibre nutritionnel. Par ailleurs, nous œuvrons pour réduire notre impact environnemental en adoptant des pratiques responsables tout au long de notre chaîne de production.

En choisissant Lactalis Foodservice, vous faites le choix d’un partenaire engagé, offrant des produits laitiers d’exception pour sublimer vos créations..

Spécialiste de la viande depuis plus de 60 ans, Socopa propose une gamme surgelée complète et variée, pensée pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration commerciale et collective. Alliant praticité, qualité et savoir-faire, ces produits surgelés offrent une solution idéale pour une gestion simplifiée et une maîtrise parfaite des coûts en cuisine.

La gamme surgelée Socopa comprend des viandes de bœuf, de porc et d’agneau, disponibles sous différentes formes : viandes brutes, pièces portionnées, produits élaborés et préparations prêtes à l’emploi. Chaque produit est élaboré à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées, assurant une qualité constante, une conservation optimale et une facilité de mise en œuvre.

Grâce à la surgélation, Socopa garantit la fraîcheur des produits tout en permettant une grande flexibilité dans la gestion des stocks et des menus. Engagée dans une démarche responsable, l’entreprise privilégie des filières courtes et des pratiques durables pour répondre aux attentes des professionnels et de leurs clients.

Surgital est une entreprise familiale italienne spécialisée dans la production de pâtes fraîches surgelées, plats cuisinés surgelés, sauces et préparations culinaires destinés aux professionnels du food service et de la grande distribution.

Notre ambition : être le partenaire industriel fiable, innovant et durable qui permet à nos clients (restaurateurs, grossistes, centrales d’achat) d’offrir à leurs propres clients une qualité gastronomique avec une logistique maîtrisée.

Nos métiers & savoir-faire

• Production multi-gammes : sous nos marques ou en private label, nous concevons et fabriquons des produits personnalisés selon vos exigences (recettes, formats, conditionnements).
• Sélection rigoureuse des matières premières : nous mettons un point d’honneur à maîtriser toute la chaîne, de la sélection des ingrédients à la finition, pour garantir sécurité, goût et régularité.
• Processus industriels avancés : nous investissons dans l’innovation et l’optimisation (automatisation, contrôle qualité, technologies 4.0/“Industrie 5.0”) pour garantir performance, traçabilité et compétitivité.
• Durabilité intégrée : Surgital privilégie une croissance responsable, la sécurité des collaborateurs, les investissements territoriaux et un modèle écoresponsable.

Engagements & valeurs
Surgital place la sécurité, la responsabilité sociétale et la durabilité au cœur de son développement. Nous nous engageons à respecter les collaborateurs, à limiter l’empreinte environnementale, et à investir dans la communauté locale.

La société André Bazin, spécialisée dans les produits de charcuterie et viandes cuites depuis 1987, propose une gamme surgelée diversifiée, adaptée aux besoins des professionnels de l’industrie agroalimentaire. Parmi les produits phares de cette gamme figurent les émincés de volaille cuits, disponibles en dinde ou poulet. Ces émincés surgelés IQF (Individually Quick Frozen) sont proposés avec des épaisseurs de tranchage variant de 3 à 5 mm, permettant une utilisation pratique et une maîtrise optimale du dosage. La composition est ajustable selon les exigences qualité/prix, offrant des options standard, choix ou supérieure. De plus, des variantes rissolées ou au goût rôti sont disponibles, répondant ainsi aux diverses attentes culinaires. La gamme surgelée comprend également des produits tels que la véritable merguez, élaborée selon une recette traditionnelle associant bœuf et mouton. Ces merguez sont disponibles crues ou cuites, en formats entiers frais ou surgelés IQF, avec un calibrage allant de 20 à 60 g. Embossées en boyau naturel, elles répondent aux standards de qualité recherchés par les professionnels.

Grâce à cette gamme surgelée variée, André Bazin répond aux exigences des professionnels en matière de qualité, praticité et adaptabilité, tout en respectant les traditions culinaires et les besoins spécifiques du marché.

Eurial Food Service & Industry est la division de la branche Lait d’Agrial, coopérative agricole et alimentaire française. Elle propose aux professionnels de la restauration hors foyer une gamme large de produits laitiers de qualité (fromages, crème, beurre, fromage blanc, ingrédients fromagers surgelés IQF…) et des marques reconnues : Maestrella, Soignon, Cantadora…

Depuis plus de 20 ans, Lactalis Foodservice s’engage aux côtés des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie, en proposant une gamme complète de produits laitiers surgelés de haute qualité. Notre mission est de fournir des solutions adaptées aux besoins spécifiques de chaque métier, alliant praticité, saveur et excellence.

Une offre diversifiée de produits laitiers surgelés

Conscients des exigences du secteur, nous avons développé une gamme de produits surgelés répondant aux attentes des professionnels :

• Fromages surgelés : Une sélection variée incluant des dés de Roquefort AOP, des fines découpes de Roquefort, et des dés de fromage de brebis. Ces produits sont conçus pour faciliter vos préparations culinaires tout en garantissant une qualité optimale.
• Solutions panées : Des crousti’fromages panés à l’emmental, alliant une panure croustillante à une garniture moelleuse, idéals pour diversifier vos entrées ou enrichir vos plats principaux.

Avantages de nos produits surgelés

• Praticité : Nos produits surgelés sont prêts à l’emploi, permettant un gain de temps précieux en cuisine et une gestion optimisée des stocks.
• Qualité préservée : La surgélation rapide assure la conservation des qualités organoleptiques des produits, garantissant fraîcheur et saveur à chaque utilisation.
• Polyvalence : Nos fromages surgelés se prêtent à de multiples applications culinaires, qu’il s’agisse de garnir des pizzas, d’enrichir des salades, de préparer des quiches ou d’élaborer des sauces savoureuses.

Engagement envers l’innovation et la satisfaction client

Chez Lactalis Foodservice, nous sommes constamment à l’écoute des tendances du marché et des besoins de nos clients. Notre équipe d’experts culinaires travaille en étroite collaboration avec les professionnels pour développer des produits innovants et adaptés à leurs exigences spécifiques.

En choisissant Lactalis Foodservice, vous optez pour un partenaire de confiance, dédié à la réussite de vos créations culinaires grâce à des produits laitiers surgelés de premier choix.

Implantée en Auvergne, Puigrenier est une entreprise familiale spécialisée dans l’abattage, la découpe et la transformation de viande bovine

Le cœur de notre métier réside dans l’abattage, la découpe et la transformation de viande bovine de type race à viande principalement.

Depuis plus de 60 ans, Socopa est un acteur incontournable de la filière viande en France, offrant des solutions sur mesure aux professionnels de la restauration commerciale et collective. Forte de son savoir-faire et de son engagement pour la qualité, Socopa accompagne les chefs et les restaurateurs dans la création de menus savoureux et variés.

Spécialisée dans les viandes de bœuf, de porc et d’agneau, Socopa propose une large gamme de produits frais et surgelés : viandes brutes, pièces portionnées, préparations élaborées et produits prêts à l’emploi. Ces solutions sont conçues pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels, en garantissant une qualité constante, une praticité optimale et un gain de temps précieux en cuisine.

Engagée dans une démarche de durabilité et de transparence, Socopa valorise une production responsable et privilégie les circuits courts, en s’appuyant sur des partenariats solides avec des éleveurs français. Grâce à son expertise, l’entreprise anticipe les tendances du marché et propose des produits adaptés aux nouvelles attentes, comme le snacking ou les alternatives végétales.

Socopa, votre partenaire de confiance pour des solutions carnées de qualité au service de vos créations culinaires.